藕节怎么炒好吃又简单
哈喽 小伙伴们 ，今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到藕节怎么炒好吃又简单方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于藕节怎么炒好吃又简单的相关内容。
准备材料：莲藕，五花肉，姜，葱，盐，鸡精，醋１勺，生抽酱油１勺，花生油。
(相关资料图)
做法：
第一步：莲藕洗净去皮切薄片。
第二步：把切好的莲藕洗净去除淀粉，莲藕切的时候尽量不用铁质刀，就不会发黑。
第三步：锅里放入花生油，入葱，姜炒香，倒入五花肉煸炒到发白，加入生抽１勺煸炒均匀。
第四步：倒入莲藕片，继续煸炒到莲藕断生。
第五步：这个时候加入盐，鸡精，醋１勺调味，翻炒均匀，即可关火。
第六步：直接装盘，出锅，下酒下饭都很棒，脆嫩好吃。
１、莲藕分为七孔莲藕和九孔莲藕，七孔藕的外皮为褐黄色，藕节较短而且粗，九孔藕的外皮为银白色，藕节细长光滑，七孔莲藕比较糯适合煲汤，而九孔莲藕比较脆，适合炒制。
２、莲藕想要不黑，就不用铁制品来做菜或者切莲藕，就不会发黑。
标签： 藕节怎么炒好吃又简单
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